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設計，在韓食：帶你味訪韓國，多元料理、絕妙配色、擺盤美學一次學會
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底下是 設計，在韓食：帶你味訪韓國，多元料理、絕妙配色、擺盤美學一次學會 的內容簡介
韓食，或許和你想得不一樣！
熱愛食物造型的設計師－包周漫步韓國的食記與紀實
從料理開始，品嚐有趣的餐桌文化和食飾美學
你對韓食的第一印象是什麼？是紅咚咚的辣泡菜，還是韓劇裡的炒年糕和炸雞，又或者熱呼呼的鍋料理、韓式烤肉？熱愛食物造型的設計師－包周，在韓式料理中發掘了自然不造作的食物美感，因此開啓了味訪韓國的旅程，漫步10個地區、深入在地，探索韓國料理文化和美味入魂的食飾美學，將翻轉你對韓食的既定印象！
原來，韓食是這樣的～～餐桌文化+飲食由來+隨興不造作的食飾配色
餐餐必備！忍不住讓碗清空的飯小偷──
是醬不是藥，韓食的靈魂要角「藥念」──
韓食不是只有辣！嗜食清淡風的忠清道──
韓式烤肉大不同，三種地區三種烤法──
以花入菜，抓住視覺的可食裝飾──
宮廷料理居然是用「床」來計算？──
庶民貴族皆講究，五行配色的烹調美感──
書中集結了各地區的飲食文博客來網路書局化、烹調習慣、韓國人特有的餐桌禮儀，包周分享看似日常的韓國料理為何特別吸睛的原因，更進一步探究韓食餐桌上的擺盤配色引人食慾的秘密！
書中收錄60道在家輕鬆做的韓風料理，從基礎醬料製作到主食米食、湯料理與湯品，還有變化無窮的飯撰小菜、煎餅類；以及日常小吃、韓式中華菜、新韓風料理…等，帶你嚐盡多面向的韓式風味。
本書特色
**韓食文化原來如此！
韓國人為什麼這樣吃？！自昔至今的飲食源由、餐桌禮儀，讓包周告訴你許多有趣的食記故事與地方特色。
**美味入魂的食飾美學！
每道料理除了說明做法，包周從食物設計的角度，一一詳解韓食中的餐桌美學，配色、擺盤、日常食飾，用設計和圖解讓你的料理更好看。
**熱愛韓食的你也能輕鬆料理！
從日常醬料、下飯小菜到地方鄉土料理、宮廷料理、新韓風味，台灣餐廳小館不一定有的韓食都在本書裡。
作者： 包周
新功能介紹- 出版社：麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期：2016/04/16
- 語言：繁體中文
商品網址: 設計，在韓食：帶你味訪韓國，多元料理、絕妙配色、擺盤美學一次學會
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近來受國際廢鋼原料價格漲多回跌，與農曆年前鋼廠活動減少等影響，豐興昨日再度調降鋼筋價格，每公噸又降200元，累計近三周來跌幅達3.37％，惟鋼筋市場開始有詢價的舉動，後市行情樂觀期待。
豐興昨日這項盤價，不僅是農曆年前最後一次開盤，而且將等到2月26日才恢復開盤。對此，豐興業務副總林盟弼表示，過年6天年假期間，不只相關產線暫時停工外，對下游客戶也暫停供料，讓上下游都能過一個好年，待年後再繼續衝刺。
鋼筋族群包括東和鋼鐵（2006）、豐興（2015）、威致（2028）、海光（2038）昨日股價，漲跌互見，其中東鋼下跌0.35元，收25.75元；豐興下跌0.4元，收61元；威致下跌0.02元，收在9.38元；海光則逆勢上漲0.4元，收11.75元，單日漲幅3.52％，爆出12,274張交易鉅量。
豐興昨日召開廠盤會議，會中決定，本週廢鋼收購價格維持平盤，每公噸牌價維持9,600元，鋼筋每公噸下修200元，調降後每公噸牌價為1.72萬元、跌幅1.14％，累計近三週以來跌幅達到3.37％，至於型鋼產品，也維持平盤，每公噸牌價維持2.06萬元。
豐興協理陳連興指出，近一週來，受到大陸環保限產、許多鋼廠活動減少、天氣寒冷趕工效應跟著降溫、土耳其採購廢鋼縮減、以及市場觀望氣氛濃厚，買氣轉趨保持等因素影響，國際廢鋼原料行情跟著回檔。
展望未來，陳連興則認為，該公司廢鋼收購價格持平，顯示市場並沒有看壞，且鋼筋連續三週下跌後，已在低點盤旋，市場終端客戶開始有詢價的動作，因此過年後有機會開紅盤。
(工商時報)
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